Kategorie: Rezeptideen
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Gebackener Butternut-Kürbis mit Tofu-Bröseln
In der Herbstzeit, wenn die Märkte wie auf dem Karlsruher Gutenbergplatz eine Vielfalt an saisonalem Gemüse bieten, darf der Butternut-Kürbis nicht fehlen. Diesen birnenförmigen Kürbis mit seinem nussigen Aroma kombiniere ich gerne mit intensiven Gewürzen und knusprigen Tofu-Brösel. Zutaten Zubereitung Der süßlich-säuerliche Dattelsirup im Dip harmoniert wunderbar mit dem nussigen Butternut-Kürbis und den würzigen Tofu-Bröseln.…
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Herzhaftes Linsengericht
Jetzt im Oktober, wenn die Tage kürzer und kühler werden, ist genau die richtige Zeit für ein köstliches Linsengericht. Mit feinen Aromen und der Mischung aus roten und gelben Linsen, Kartoffeln und frischen Gewürzen bringt dieses Gericht nicht nur Wärme, sondern auch einen unverwechselbaren Geschmack auf den Teller. Perfekt für gemütliche Abende. Das Linsengericht lässt…
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Reiche Ernte im Garten
In meinem Schrebergarten steht nicht nur ein knorriger Apfelbaum, sondern auch drei alte Zwetschgenbäume. Diese Obstbäume sind voller Leben. Im Frühling erfreuen sie mich mit ihrer Blütenpracht, ihr Duft strömt durch den ganzen Garten. Natürlich summt und brummt es auf den Zweigen. Die Blüten dieser Naturgiganten geben den Wildbienen, Hummeln und anderen Insekten Pollen und…