Kategorie: Lieblings-Rezepte
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Weihnachtsmenü: Einfach und köstlich mit veganem Gulasch
Wenn es um herzhafte, wärmende Gerichte geht, ist Gulasch ein absoluter Klassiker für ein Weihnachtsmenü. Besonders lecker ist die vegane Variante. Die Hauptzutat: zarte Sojawürfel, die ihre Basis in einer aromatischen Marinade finden. Die perfekte Marinade Damit die Sojawürfel ihren vollen Gulasch-Geschmack entfalten, werden sie 12 Stunden lang in einer kräftigen Marinade eingelegt. Für 250…
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Gebackener Butternut-Kürbis mit Tofu-Bröseln
In der Herbstzeit, wenn die Märkte wie auf dem Karlsruher Gutenbergplatz eine Vielfalt an saisonalem Gemüse bieten, darf der Butternut-Kürbis nicht fehlen. Diesen birnenförmigen Kürbis mit seinem nussigen Aroma kombiniere ich gerne mit intensiven Gewürzen und knusprigen Tofu-Brösel. Zutaten Zubereitung Der süßlich-säuerliche Dattelsirup im Dip harmoniert wunderbar mit dem nussigen Butternut-Kürbis und den würzigen Tofu-Bröseln.…
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Herzhaftes Linsengericht
Jetzt im Oktober, wenn die Tage kürzer und kühler werden, ist genau die richtige Zeit für ein köstliches Linsengericht. Mit feinen Aromen und der Mischung aus roten und gelben Linsen, Kartoffeln und frischen Gewürzen bringt dieses Gericht nicht nur Wärme, sondern auch einen unverwechselbaren Geschmack auf den Teller. Perfekt für gemütliche Abende. Das Linsengericht lässt…