Kategorie: Rezeptideen
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Kennt ihr die Mostbirne?
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Mostbirnen, auch Kelterbirnen genannt, werden häufig unterschätzt. Sie sind nicht so einfach zum Verzehr geeignet. Sie sind hart, schmecken herb und pelzig. Die Mostbirne ist eine besondere Art der Birne, die sehr gut für die Herstellung von Most, Saft und Schnaps geeignet ist. Ich habe heuer auch mal mit der Mostbirne einen Kompott gekocht. Und…
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Gold auf dem Brot und mit Bärlauch veredelt
Entdecke ein einfaches Rezept für eine vegane Bärlauch-Kurkuma-Butter. Frisch, gesund und perfekt für den Frühling. Ideal als Brotaufstrich oder Dip.
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Weihnachtsmenü: Einfach und köstlich mit veganem Gulasch
Wenn es um herzhafte, wärmende Gerichte geht, ist Gulasch ein absoluter Klassiker für ein Weihnachtsmenü. Besonders lecker ist die vegane Variante. Die Hauptzutat: zarte Sojawürfel, die ihre Basis in einer aromatischen Marinade finden. Die perfekte Marinade Damit die Sojawürfel ihren vollen Gulasch-Geschmack entfalten, werden sie 12 Stunden lang in einer kräftigen Marinade eingelegt. Für 250…